Govori se, da bo pletenina Yonah Schimmel po stoletju zapirala svoja vrata na spodnjem vzhodu (Foto: Paul Stein / Flickr / Creative Commons). Govorice se vrtijo na Spodnji vzhodni strani, da se bo drobižnica Yonah Schimmel - mejnik v središču mesta, ki je v stoletju stari življenjski dobi ostala skoraj nespremenjena - zaprla nekje letos zaradi najemnin in konkurenčnih podjetij.
Lastnica Ellen Anistratov je govorice dosledno zanikala, a povedala Bowery Boogie da pekarna resnično išče širitev in prevzema vlagatelje.
Leta 2010 je med praznovanjem 100-letnice pekarne gospa Anistratov povedala za New York Times da naj bi njeni trije najstniški sinovi prevzeli družinsko podjetje in tako postali šesta ali sedma generacija družinskega lastništva. Pekarno, ki trdi, da je najstarejša pletenina v Ameriki, naj bi ustanovila vzhodnoevropska priseljenka in sorodnica gospe Anistratov, dediščina, ki jo navaja kot razlog za današnji uspeh svojega podjetja.
Yonah Schimmel's je dobro znan po svojih tradicionalnih jedeh po mestu - okrogli, pečeni lupini iz testa, ki je narejena iz krompirja ali pomešana z njim. Stoletne dobrote so vodile do zvestih kupcev, vendar je gradnja na ulici v zadnjih nekaj letih skorajda onemogočila nekaterim od teh pokroviteljev potovanje v pekarno.
Ko se je pekarna odprla leta 1910, je bila v pretežno judovski soseski. Danes je ena zadnjih košer pekarn na spodnji vzhodni strani, ki počiva med umetniškim kinom in hotelom.
