Sveži čajni listi. (Foto China Photos / Getty Images) Mogoče ni nobene tekočine, ki bi bila za vaše zdravje koristnejša od zelenega čaja. Napolnjena je z antioksidanti, kot so flavonoidi in katehini, ki odstranjujejo proste radikale, ki lahko poškodujejo DNA in prispevajo k raku in aterosklerozi. Antioksidanti preprečujejo, da bi rakave celice napadale zdrave celice in lahko zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni. Pomaga lahko tudi pri zniževanju holesterola, povečanju koncentracije in spomina.
Zeleni čaj povečuje izgorevanje maščob in pospešuje metabolizem. Prejšnje študije so pokazale, da je pitje štirih skodelic zelenega čaja na dan ljudem pomagalo izgubiti več kot šest kilogramov v dveh mesecih. Druge zdravstvene koristi zelenega čaja vključujejo izboljšano delovanje možganov, povečano energijo, zmanjšano tveganje za nastanek raka dojke, prostate in debelega črevesa, znižano tveganje za Alzheimerjevo bolezen in Parkinsonovo bolezen ter izboljšano zdravje zob, saj ubija bakterije. Ta seznam se nadaljuje. Zeleni čaj lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, lahko zmanjša možnosti za bolezni srca in zmanjša tveganje za debelost.
En specifičen katehin, epigalokatehin-3-galat (EGCG), je edinstven za zeleni čaj in je bogat zaradi minimalne obdelave zelenega čaja. Laboratorijske študije so pokazale, da so lahko EGCG in nekateri drugi katehini močnejši od vitaminov C in E pri zaustavljanju oksidativne poškodbe celic, poleg tega pa imajo potencialno sposobnost za boj proti drugim boleznim. Poleg tega se domneva, da ima EGCG pomembno vlogo pri zaviranju sinteze DNA in celične replikacije, kar je nujno za preživetje rakavih celic.
Ne pozabite, da zeleni čaj ni zdravilo; zdrave prehrane, telesne aktivnosti in ustreznega spremljanja zdravstvenega stanja ni mogoče nadomestiti. Če želite izkoristiti največ koristi zelenega čaja (merjeno z najvišjo koncentracijo katehina), ga pustite strmega tri do pet minut. Cilj je piti približno tri skodelice čaja na dan.
Upoštevajte tudi, da ima sveže kuhani čaj največ koristi; ustekleničen, instant ali brez kofeina čaj ne vsebuje skoraj toliko katehinov kot sveže skuhan čaj. Dokazano je, da zeleni čaj zmanjšuje absorpcijo železa, zlasti iz sadja in zelenjave; dodajanje limone ali mleka čaju ali pitje čaja med obroki in ne med njimi bo pomagalo odpraviti to težavo. Kot vedno se pred kakršnimi koli spremembami v prehrani posvetujte s svojim zdravnikom.
David B. Samadi je predsednik urologije in vodja robotske kirurgije v bolnišnici Lenox Hill ter profesor urologije na Medicinski fakulteti Hofstra North Shore-LIJ. Je medicinski dopisnik za medicinsko ekipo Fox News Channel in glavni medicinski dopisnik za AM-970 v New Yorku. Obiščite blog dr. Samadija na naslovu SamadiMD.com
