Večina ljudi se je končno ujela na zdravstvene koristi probiotikov. Ti hrošči so ključnega pomena za naš imunski sistem, možgane in dobro zdravje , in ko dovolimo, da slabe bakterije, kot je kandida, uspevajo in uničijo dobre bakterije, lahko povzroči številne zdravstvene težave, od puščajočega črevesja do vaginalne kvasne okužbe .
Toda mnogi se ne zavedajo, da potrebujemo za biotike, kolikor potrebujemo za biotika.
Prebiotiki so neprebavljive vlakenske spojine, ki jih najdemo v rastlinski hrani. In tako kot druga živila z visoko vsebnostjo vlaknin prehajajo skozi zgornji del prebavil, neprebavljena, ker jih človeško telo ne more popolnoma razgraditi. Ko preidejo skozi tanko črevo, pridejo do debelega črevesa, kjer jih nato fermentira črevesna mikroflora. Ta fermentirana snov nato postane gorivo za probiotike, ki jim pomagajo še naprej uspevati in se množiti.
Z uživanjem prebiotikov in probiotikov lahko dosežete najboljše rezultate za zdravje svojega mikrobioma - in celotnega telesa, vključno z izboljšano prebavo, zaščito pred rakom, zmanjšanim vnetjem, zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, pomočjo pri izgubi ali vzdrževanju telesne teže, zaščito zdravja kosti , uravnavanje hormonov in izboljšano razpoloženje.
Sledijo glavna prebiotična živila, ki bodo tista probiotika hranila in rasla. Ena opomba: Sestava prebiotičnih živil (in drugih živila z visoko vsebnostjo vlaknin ) se pri kuhanju spremeni, tako da boste ugotovili, da je večinoma priporočilo jesti prebiotično hrano surovo.
Surova topinambur
Artičoke (imenovane tudi sončnice) pravzaprav nimajo nič skupnega s tradicionalnimi artičokami, ki jih vzbuja njihovo ime. Namesto tega so po teksturi in videzu bolj podobni korenovkam. Kljub temu imajo okus podoben srcu artičoke - od tod tudi ime. Če želite dobiti koristne prebiotike topinamburja, poskusite nekaj posuti po solati ali jih zmešati v svoj najljubši potop.
Surove zelenjave regrata
Ste vedeli, da lahko regratovo zelenico dejansko najdete v večini trgovin in skoraj vseh trgovinah z zdravo hrano? Čeprav morda niso prva stvar, ki bi jo mislili vrniti v nakupovalni voziček, so regratove zelenice odličen vir prebiotikov poleg antioksidantov, vitaminov (zlasti vitaminov A in K) ter mineralov. Jejte jih surove, tako da jih drobno sesekljate in dodate nekaj solati ali prilogi.
Surovi česen
Surovi česen je lahko eden najlažjih načinov za dnevni odmerek prebiotikov in tono drugih koristi za zdravje, saj ima česen močne protiglivične, antioksidativne, protivnetne in protivirusne lastnosti. Če želite zaužiti surovo, jo poskusite zmešati v kapljicah, namazih ali domači humus .
Surova ali kuhana čebula
Drug preprost in okusen način dodajanja prebiotikov jedem je vključitev čebule v vse slane jedi. Kuhana ali surova čebula daje hrani veliko okusa, hkrati pa zagotavlja antioksidante, ki krepijo imunost, in seveda prebiotike. Poleg tega je čebula naravni vir inulina, vrste dobrih bakterij, ki se bori proti prebavi.
Surove jicama
Jicama (imenovana tudi jambean) je vrsta korenovke, ki jo pogosto opisujejo kot križanec med jabolkom in repo. A čeprav je jicama korenovka, vsebuje malo škroba, sladkorja in ogljikovih hidratov. Izstopa tudi kot hrana z visoko vsebnostjo vlaknin, saj v eni skodelici vsebuje približno 25 odstotkov dnevnih priporočil za vlaknine in vsebuje prebiotik, imenovan oligofruktozni inulin. Nekaj jicama lahko natrgate na solato, jo dodate v svoj smoothie ali narežete na palčke in potopite v humus ali guacamole.
Surovi šparglji
Surovi šparglji, ki so odličen vir prebiotikov, morda ne zvenijo tako apetitno, jih pa rad zamenjam v solate z lupilcem zelenjave zaradi spremembe teksture. všeč mi je tudi fermentacija špargljev , ki jih nekoliko omehča, vendar brez vpliva na njihovo vsebnost prebiotikov. Še vedno potrebujete druge razloge, da naložite surove šparglje? Ta zelenjava naj bi hranila prebavni trakt, delovala kot naravni diuretik, prispevala k zdravi nosečnosti in še več.
Podrele banane
Banane, ki niso popolnoma zrele, imajo najbolj odporen škrob in prebiotike. Ko kupujete banane, bogate s prebiotiki, poiščite tiste, ki so na konicah še vedno zelene, namesto svetlo rumene in pegaste. Ne bodo tako mehki ali sladki, a vseeno bodo v smutiju odličnega okusa ali pojedli sami kot prigrizek.
Probiotiki in prebiotiki so na voljo tudi kot prehranska dopolnila, vendar je treba vedeti, da to ne sme imeti prednosti pred uravnoteženo prehrano. Dopolnjevanje s kakovostnim probiotičnim dodatkom, ki vključuje tudi prebiotike, je lahko koristno, vendar je pridobivanje prebiotikov iz resnične hrane vedno najboljša možnost in neverjetno enostavno s tem seznamom najboljših prebiotičnih živil.
Josh Axe, DNM, DC, CNS, je zdravnik naravne medicine, klinični nutricionist in avtor, ki mu je všeč pomagati ljudem, da zdravo uporabljajo hrano. Pred kratkim je napisal knjigo 'Jej umazanijo: Zakaj puščajoča črevesja lahko predstavljajo glavni vzrok za vaše zdravstvene težave in pet presenetljivih korakov za njeno ozdravitev' in upravlja eno največjih svetovnih spletnih mest o naravnem zdravju pri http://www.DrAxe.com . Sledite mu na Twitterju @DRJoshAxe.
