Walmart trenutno preizkuša dostavo živil neposredno v hladilnik.Chris Hondros / Getty Images Predsednik in izvršni direktor Walmart eCommerce, Marc Lore, je pred kratkim video dokazovanje, kako Walmart predlaga, da pobere živila iz trgovine Walmart in nato dostavi živila neposredno v hladilnik stranke. Po Loreinem mnenju je dostop do kupčevega doma in dostava živil način za povečanje kupčeve izkušnje in prihranek časa strankam. Razumem, smiselno je.
Vendar opomba potrošnikom: Potrošnik v nobenem primeru ne sme dovoliti, da dostavljalec iz Walmarta vstopi v njihov dom, dokler Walmart ne potrdi, da družba opravlja teste za droge, izvaja naključne teste za droge in temeljito preverja kriminalno preteklost vseh sodelavcev, ki vstopijo domove za dostavo. Poleg tega je treba Walmart prisiliti, da dokaže, da lahko spremlja, ali se dostavljavci vrnejo domov, kjer je bila dostava že opravljena, da se prepreči zalezovanje. Če Walmart želi, da stranke pustijo tujca v svoj dom, mora biti Walmart (in kateri koli drug prodajalec) prisiljen dokazati, da je odpravljeno vse tveganje za stranke.
Naročite se na Braganca's Business Newsletter
Temo varnosti strank jemljem resno na podlagi e-poštnih sporočil, ki jih prejmem od delavcev koncertov, ki me oskrbujejo z uživanjem mamil, krajo, duševnimi boleznimi in kaznivimi dejanji, storjenimi nad strankami. Število e-poštnih sporočil, ki sem jih prejel, je tako zaskrbljujoče, da sem stopil v stik z več pomembnimi novicami in trenutno pripravljajo preiskovalna poročila v več podjetjih za dostavo živil, da bi razkrili resnico. Dejstvo je, da je veliko vodstvenih delavcev v trgovini, ki spregledajo vprašanja, povezana s podjetji, ki dostavljajo živila svojim strankam, ker je odstotek spletnih naročil živil tako majhen. Pred kratkim sem napisal članek o delavcu koncerta, ki je stopil v stik z mano in opozoril, da bi bilo pametno, da je Fresh Market previden pri podpisu sporazuma z Instacartom.
Pozdravljam Walmart za preizkušanje novih stvari. Pravzaprav sem se pred nekaj leti pogovarjal z Marcom Lore na sedežu podjetja Jet.Com in ena od tem, o katerih me je Lore vprašala, je bila dostava živil na dom. Lorem sem dal komentar, za katerega verjamem Amazonka ali pa bi bilo Walmart prvo podjetje, ki bi ponudilo storitev, pri kateri bi lahko živila dostavili v dom, tudi neposredno v hladilnik. Poudaril pa sem, kako pomembno je ublažiti vsa tveganja za stranke. Lore se je strinjala.
Za zapis sem zelo všeč in spoštujem Marca Lorea. Med komentarji, ki sem jih v zadnjih mesecih dal o Lore v člankih ali na konferencah, kjer sem že govoril, so naslednji:
Industrijski analitiki in Wall Street še vedno spregledajo možnost, da bi Google, Microsoft in Facebook postali trgovci. Predstavljajte si, če Microsoft spremeni LinkedIn v platformo za e-poslovanje? Kaj pa, če Facebook kupi Shopify ali eBay in uporabnikom omogoči dostop do e-trgovine s svoje Facebook uporabniške strani? Kaj če Google kupi Costco ali Target? Prihodnost trgovine je ravnovesje trgovin in spletnih zmogljivosti. Predstavljajte si, če bi izvršni direktorji Googla, Facebooka ali Microsofta zastavili ta vprašanja: Kako postati največji trgovec v ZDA in po svetu? Zakaj moramo maloprodajo omogočiti drugim, zakaj ne moremo zamisliti maloprodaje kot trgovca? Kako postati največji trgovec z živili? Vse, kar bi od Facebooka, Googla ali Microsofta zahtevalo uspeh in popolno motnjo stanja na drobno, je najeti enega človeka - Marca Lorea.
Komentiral sem tudi o izvršnem direktorju Walmarta Dougu McMillonu. Verjamem, da je McMillon drugi najboljši izvršni direktor, ki ga je Walmart doslej imel; samo Sam Walton lahko velja za boljšega izvršnega direktorja od McMillona in to je sporno. 
Kot sem že večkrat pisal, od Walmarta pričakujem več kot kateri koli drug trgovec, ker ima podjetje vodstvene kadre, kot je njegov izvršni direktor in predsednik Doug McMillon.Mark Wilson / Getty Images
Julija 2018 sem o McMillonu napisal naslednje Članek :
Donald Trump lahko največ predsednik opravlja funkcijo do leta 2024, če bo ponovno izvoljen. Leta 2024 bo Republikanska stranka potrebovala kandidata, ki je inteligenten, politično podkovan, poznavalec svetovnega gospodarstva in ekonomije, kandidat, ki ima hrbtenico in pogled na družbena vprašanja, in kandidat, ki se lahko hitro uči na delovnem mestu . Republikanska stranka bo potrebovala kandidata, ki se je pripravljen vključiti, namesto da bi gledal v drugo smer. Republikanska stranka bo potrebovala vodjo.
Moj nasvet republikanski stranki je, naj pogledajo proti Bentonvilleu v Arkansasu Doug McMillon , Izvršni direktor Walmarta, je potreben, da postane predsednik ZDA. Ne glede na to, ali bo McMillon kandidiral kot republikanec, demokrat ali bo sploh pripravljen kandidirati, ni znano in je treba razpravljati. Za razprave se ne gre: McMillon lahko to delo opravi.
Mislite, da se to ne more zgoditi? Stavim, da bo Hillary Clinton rekla, da lahko.
Nisem v nobeni obliki ali obliki proti Walmartu. V tem članku kritiziram Walmarta, ponujam pa tudi rešitve, za katere verjamem, da jih Walmart lahko in jih bo izvedel. Kot sem že večkrat pisal, od Walmarta pričakujem več kot kateri koli drug prodajalec. Zakaj? Ker imajo Walmart za vodstvo Marca Lorea, Douga McMillona in najsvetlejšega duha v trgovini z živili, Grega Forana, predsednika in izvršnega direktorja Walmarta ZDA.
Prekinitev hladne verige
Ko se je pojavil Lorein video, sem prejel poizvedbe iz tiska, vodstvenih delavcev konkurentov Walmarta in več vodstvenih delavcev in sodelavcev Walmarta, ki so me kontaktirali in iskali moje mnenje. Posamezniki v Walmartu me nenehno poskušajo spraviti k pozitivnemu mnenju o Walmartovi storitvi dostave v zadnjem kilometru in spletni trgovini. Walmart sem raziskoval zadnji dve leti in še naprej se pogovarjam z Walmartovimi viri. Mnogi v Walmartu so verjeli, da bo Lorein video katalizator končno prepričajte me, da je Walmart pripravljen na prime time. Na žalost Walmarta sem po ogledu Loreovega videoposnetka in na podlagi lastnih raziskav prepričan, da Walmart potrebuje povsem novo strategijo, kako nabira in dostavlja živila.
Za začetek Walmart predlaga, naj vozniki kupcem dostavijo živila in se v trgovino, kamor so odšli, vrnejo v največ 60 minutah. En voznik je enak dostavi kupca. Ne strinjam se s strategijo in sprva nisem mogel ugotoviti, zakaj bi Walmart uvedel takšno strategijo ... dokler nisem videl, kako Lore izpolnjuje naročilo v trgovini Walmart. In potem sem to videl - razlog, zakaj Walmart uporablja enega voznika za dostavo ene stranke, je, da Walmart nima rešitve, ki bi zagotovila celovitost hladilne verige nabranih živil. 
Walmart predlaga, naj vozniki kupcem dostavijo živila in se v trgovino, kamor so odšli, vrnejo v največ 60 minutah. En voznik je enak dostavi kupca.George Frey / Getty Images
Oglejte si video posnetek Lore. Ste opazili kaj nenavadnega? Izdelke, ki jih je treba ohladiti ali zamrzniti, poberemo in damo v plastične kadi, ki niso nadzorovane temperature. (Hladna veriga se pretrga takoj, ko izdelke potegnemo iz ohlajenega ali zamrznjenega temperaturnega okolja.)
Walmart, tako kot večina trgovcev z živili, želi, da se spletna naročila živil izberejo v največ 30 minutah. Nato se živila odpeljejo na oder, kjer jih položijo v vrečke za živila in nato v izolirano vrečko. Tu se Walmartu postopek pokvari; podjetje nima možnosti izvedbe več izbranih naročil, tako da jih je mogoče združiti v eno vozilo za dostavo. Na primer:
1. Predpostavimo, da je oddanih 10 spletnih naročil za živila, nabiralci pa se lotijo postopka izpolnjevanja naročil znotraj trgovine Walmart.
2. Ko poberemo živila, se hladna veriga pretrga. Walmart ne uporablja vrečk, ki lahko med nabiranjem hranijo živila na optimalni ohlajeni ali zamrznjeni temperaturi. To tudi preprečuje kakršno koli možnost, da Walmart izvede naročila v špeceriji, ki so bila izbrana, da jih je mogoče konsolidirati in preusmeriti (npr. Sedem vrečk živil je dodeljenih enemu vozniku, tri vrečke živil pa dvoje voznikom).
3. Ker Walmart ni sposoben uprizoriti živil v vrečah, ki lahko vzdržujejo hladno verigo, Walmart nima druge izbire, kot da pobere in dostavi živila, takoj ko je naročilo izpolnjeno.
Dokler Walmart ne bo uspel pripraviti in konsolidirati več naročil živil, bodo stroški dostave v zadnjem kilometru izjemno visoki, saj bo večina naročil imela razmerje ena proti ena: eno spletno naročilo je enako dostavi kupcu na vozilo.
Walmart trenutno preizkuša dostavo živil neposredno v hladilnik. Tudi če živila poberemo in dostavimo v hladilnik v povprečju v 90 minutah, moramo hladilno verigo vzdrževati skozi celoten postopek nabiranja in prevoza živil.
Za dostavo živil na dom, ko kupec ni doma, Walmart pomotoma želi kupcem zagotoviti škatle za shranjevanje (ali omogočiti tretjim osebam, da zagotovi škatle za shranjevanje), ki sedijo na verandi, kamor se lahko namestijo živila. Shramba ni ohlajena ali zamrznjena. Ocenjujem, da Walmart razmišlja, da bi stranke v škatlo postavile kakšno zamrznjeno vrečko, da bi ohranile živila, ko jih Walmart dostavi. Walmart, naj razjasnim - to je strašna ideja. Ocenil sem več vodilnih zabojčkov na trgu, večina pa jih ne more zadovoljiti naraščajočih potreb strank po paketni pošti in spletni trgovini. Edini zabojnik za shranjevanje, ki ga lahko priporočim, je DynoSafe , vendar namestitev škatle za shranjevanje na verando ni najboljša možnost za dostavo paketov ali živil. Več o tem kasneje.
Rešitev za nabiranje in odlaganje živil
Namesto da bi pokvarljive izdelke potegnil iz hladilnikov in zamrzovalnikov in jih položil v plastične posode in plastične vrečke, ki niso temperaturno nadzorovane, bi moral Walmart izkoristiti toaletne vrečke s trdno trdnostjo, ki jih je mogoče zamrzniti in uporabiti za večkratno uporabo, zasnovane posebej za dostavo živil strankam. (Pisala sem o tem, da morajo Walmart in trgovci z živili tega decembra 2018 uporabljati zamrznjene vrečke Članek .)
Poklicalo se je podjetje PackIt , ki jo je ustanovila izvršna direktorica Melissa Kieling, je izumila in prodaja natančne vrečke, ki jih priporočam Walmartu za nabiranje in dostavo živil. Priporočam PackIt na podlagi pregleda, ki sem ga opravil pri več podjetjih, ki prodajajo izdelke, ki jih trgovci najpogosteje uporabljajo med skladiščenjem in dostavo živil. PackIt je nedvomno vodilni v industriji. Revolucionarni materiali PackIt lahko izdelke med 12 in 48 urami ohladijo ali zamrznejo. Rešitve PackIt lahko tudi ohranijo hrano toplo ali toplo. Kakovost izdelka je neprimerljiva. (S podjetjem PackIt nimam nobenega poslovnega odnosa niti mu PackIt nikoli ni bil povrnjen.)
Trgovina na drobno PackIt ponuja tudi prilagojene rešitve. Na primer, PackIt lahko oblikuje komercialni izdelek, s katerim je mogoče v posamezne predelke, nameščene v zatesnjeno posodo, vgraditi 24 ali več vrečk živil. Nato lahko vrečko zapremo, da živila ostanejo hladna do 48 ur. Ta vrsta izdelka je idealna za shranjevanje živil v trgovinah, ki ponujajo prevzem živil. (Walmartu toplo priporočam, da oceni tak izdelek, saj je Walmart vodilni na področju prevzema robnikov.)
Za Walmarta je vrednost ta, da lahko Walmart z uporabo vrečk PackIt izbere posamezna naročila živil, uredi postopke v nekaj urah, ne da bi škodoval pokvarljivim izdelkom, ko se ohranja hladna veriga, in nato konsolidira več naročil, da jih napolni dostavnik ali tovornjak. Vidiš, kam grem s tem? Namesto da pošlje enega voznika, da v 60-minutnem oknu opravi eno ali dve dostavi živil, lahko Walmart izkoristi vso razpoložljivo prostornino v avtomobilu, kombiju ali tovornjaku in nato optimalno usmeri kombi za dostavo, odvisno od števila vrečke, potrebne za izpolnitev vseh naročil. Predstavljajte si raven učinkovitosti, ki jo je dosegel Walmart, če za dostavo pošilja samo kombije, polne vrečk z živili. Povečanje vsega razpoložljivega kocke prostora v kombiju močno zmanjša stroške logistike. Zaradi zmožnosti PackIt-ovih vrečk, da ohranjajo živila ohlajena in zamrznjena, za dostavo ni treba uporabljati hladilnih kombijev ali tovornjakov, s čimer se dodatno zmanjšajo stroški.
Malo znano dejstvo je, da Walmart s pomočjo robotike in avtomatizacije preizkuša mikroizpolnjevanje spletnih živil. Na podlagi razgovorov z osebjem Walmarta in več podjetij za mikroizpolnitev je Walmart izziv, kako ohraniti hladno verigo med mikroizpolnjevanjem. Prepričan sem, da se lahko Walmart obrne na PackIt, da bi našel rešitev za izkoriščanje vrečk PackIt, tudi z mikroizpolnitvijo, da zagotovi svežino pokvarljivih izdelkov.
Walmartu bi zagotovili dodatno vrednost, saj je nova linija komercialnih izdelkov PackIt zelo enostavna za uporabo. Celotna vrečka popolnoma zmrzne, ne da bi vam bilo treba kdaj dodati embalaže z gelom, steklenice z ledom ali zamrznjeno vodo. Poleg tega so vrečke PackIt za večkratno uporabo, tako da tone tote, embalaže z geli in drugi predmeti, ki jih je mogoče rešiti, nikoli ne zaidejo na odlagališča ali zamašijo skladiščne prostore v trgovini. Walmart je podjetje, ki skrbi za trajnost, PackIt pa rešitev, ki je dobra za okolje.
Walmart lahko prepozna prihranke v celotni dobavni verigi zaradi podaljšanega trajanja hlajenja, ki ga ponujajo inovativni dizajn in izdelki PackIt. Poleg tega se stroški zmanjšajo, ker so embalaže z geli, vrečke za led, steklenice za vodo in drugi materiali izločeni iz postopka shranjevanja in dostave živil. Spletno naročanje, izpolnjevanje in dostava živil je posel s tanko maržo. Vsaka priložnost za zmanjšanje stroškov je pametna naložba.
Kot podjetje lahko PackIt upravlja tudi prevzem totejev od strank in jih vrne trgovinam Walmart ali zbirnim mestom zunaj mesta za razkuževanje, čiščenje, konsolidacijo in pošiljanje. Ena največjih pritožb strank je tote, ki se kopičijo po večkratni dostavi živil na dom. Storitev prevzema in dostave PackIt v zadnjem kilometru odpravlja trenja za kupce in prodajalca.
Ne verjemite mi, da je vzdrževanje hladne verige nujno, da kupcem zagotovite najboljše izkušnje in kakovost živil, Walmart? Pojdi vprašati Grega Forana. Lahko vam zagotovim, da se bo strinjal z vsem, kar sem do zdaj predlagal.
EDOR v primerjavi s paketnimi zaboji in zabojniki
Kot sem že omenil, moje raziskave (in moj sum) vodijo k prepričanju, da Walmart načrtuje bodisi ponuditi škatle za shranjevanje paketov svojim strankam, ki jih bodo uporabili za dostavo paketov ali živil, ali pa bo Walmart olajšal odnos med tretjo osebo in ponudbo shrambe svojim strankam. Kraja paketov je vse večja težava in puščanje živil na verandi s samo embalažami gela ali zamrznjenimi steklenicami vode, da se živila ohladijo, je zelo slaba rešitev. Kot sem že omenil, je izdelek, kot je DynoSafe, vreden naložbe, ustanoviteljica podjetja Rebecca Romanucci pa je odlično ustvarila kvaliteten izdelek.
Vendar je moj argument naslednji: dostava paketov ali živil na verando ali na vhodna vrata ne prispeva največ vrednosti. Strinjam se z Walmartom, da je optimalna rešitev, da se paketi in živila dostavijo v dom, živila pa v hladilniku. Izziv je, da si večina potrošnikov upravičeno ne želi tujcev v svojem domu, ne glede na to, ali nosijo telesno kamero ali ne. Zato menim, da je optimalna rešitev dobava paketov in živil znotraj doma, ne da bi kdaj fizično moral iti noter. Kako je to mogoče doseči? EDOR.
O eDOR-u sem prvič pisal septembra 2018 Članek . EDOR edinstven je v tem, da je bil zasnovan z namenom e-trgovine in dostave živil. Paketi se lahko namestijo v posodo, ki je del vrat. Živila lahko položite v posodo z nadzorovano temperaturo, ki je prav tako del vrat. Kemično čiščenje in paketi različnih velikosti se lahko prilegajo v posebej zasnovane reže na vratih. Za potrošnike je vrednost, da lahko skoraj vsak paket katere koli velikosti dostavite in shranite v posodo, ki jo je mogoče zakleniti, ne da bi kdo stopil v dom.
Namestitev eDOR-a je tako preprosta kot odstranjevanje trenutnih vrat doma, stanovanja ali podjetja. Posebna konstrukcija ni potrebna. Potrošniki imajo tudi možnost, da obdržijo svoja trenutna vrata in na vrata vgradijo manjšo različico eDOR-a. (Te možnosti ne priporočam zaradi pričakovane rasti e-trgovine in dostave spletnih trgovin. Menim, da je namestitev popolnoma sposobnega eDOR-a najbolj smiselna.)
Menim, da bi moral Walmart pridobiti podjetje, ki je oblikovalo eDOR, in nato v sodelovanju z Home Depot, Lowejem ali katerim drugim podjetjem namestiti vrata. Iskreno povedano, menim, da bi moral Walmart pridobiti Best Buy in izkoristiti Geek Squad, da namesti vrata in postavi Walmart kot vodilno podjetje pri zagotavljanju storitev potrošnikom, da zadovoljijo vse njihove potrebe po povezanem domu, popravilu aparatov itd. Walmart bi lahko eDOR ponudil za nizko mesečno naročnino, ki bi vključevala namestitev in vzdrževanje. Walmart bi lahko celo sodeloval FedEx na eDOR-u in Amazonu, UPS-u in ameriški poštni službi zaračunajo pristojbino za dostop do eDOR-a.
Menim, da je optimalna rešitev za Walmart sklenitev partnerstva z Royceom Newcombom, ustanoviteljem in glavnim oblikovalcem pri strateških inovacijah, podjetju, ki je izumilo eDOR, ali prevzeti podjetje. Poleg tega naj Walmart sklene partnerstvo z Rebecco Romanucci, da strankam ponudi DynoSafe, če je to tisto, kar jim je ljubše. Walmartu priporočam, da se s PackItom pogovori o oblikovanju in zagotavljanju vsebnika za shranjevanje, ki ustreza potrebam Walmarta. Bistvo je to: eDOR, DynoSafe in PackIzplača se čas in trud, da Walmart stopi v stik in oceni.
Ne streljaj v sel, Walmart. Ne kritiziram vas, izzivam vas, da izkoristite svoj polni potencial. Ti si Walmart. Imam pravico pričakovati, da vodite in ne sledite.
