Groza sladkarske koruze vas zdaj lahko preganja vse leto - sezona noči čarovnic ni potrebna.Pixabay Noč čarovnic prihaja do nas, kot da Michael Myers drži injekcijo insulina. In tako kot filmska franšiza se tudi ena najbolj prepoznavnih noč čarovnic, sladkarije koruze, vrača.
Od nekdaj sem za sladko koruzo mislil, da je sezonska, ki se jeseni ali mesec dni pojavi, nato pa do konca leta v celoti izgine. Kot nekdo, ki je nekoč kupil tri kilograme limonskih glav od Amazona, pa se mi je zdelo nemogoče sprejeti, da je sladka koruza lahko samo priboljšek za noč čarovnic.
Le nekaj iskanj je trajalo, preden sem se zagledal v petkilogramsko vrečko sladkarske koruze v obraz. Bilo je neverjetno. Ali lahko ljudje kupujejo te stvari zunaj sezone?
Naročite se na Braganca's Newsstyle Newsletter
Kot kaže, so.
V osmih tednih pred nočjo čarovnic se proda 70 odstotkov vse sladkarijeChristopher Gindlesperger iz Nacionalnega združenja slaščičarjev.To pomeni, da se v preostalih 44 tednih v letu proda 30 odstotkov vse sladkarije.
Te številke se zdijo majhne, dokler človek ne ugotovi, da jih je skoraj devet milijard glede na to, da se vsako leto pridelajo koščki sladkarske koruze CNN , poslastica pa letno ustvari 36 milijonov dolarjev prodaje. Skupaj ljudje za zunajsezonsko sladkarijo porabijo 10,8 milijona dolarjev, kar je približno toliko denarja kot vsa igralci v WNBA v enem letu kombinirano !
To odkritje je sprožilo številna vprašanja, in sicer: Kdo so ti bolniki, ki sredi junija kupujejo koruzo iz sladkarij? Kaj jih žene v tako norost? Je ta sladka koruza sploh še sveža? Ali pa je ostalo od noči čarovnic? Je to le stvar na spletu? Ali pa ga pogrešam na policah, ko se potapljam za paketom kislih zaplat otrok.
Kratek pogovor z uslužbencem Duanea Readeja me je naučil, da trgovina ne prejme pošiljk sladkarske koruze v trgovinah, dokler se čas noči čarovnic ne zavije. Hitro je postalo jasno, da se mora internet zahvaliti za to novonastalo Candy Corn Wild West. Poglobil sem se v amazonske preglede in ugotovil tri glavne razloge za nakup sladkorne koruze zunaj sezone: A) Zelo mi je všeč sladka koruza; B) Nekdo, ki ga imam rad, ima zelo rad sladkarije in želel sem mu narediti nekaj lepega (če pa je temu tako, koliko res imej jih rad?); in C) potreboval sem ga za umetniški projekt. (Prevod: Preveč mi je nerodno priznati, da sem si hotel nabiti obraz.)
Potopil sem se v kritike. Mnogi so bili pozitivni, vendar se jih je več kot nekaj pritožilo nad sladkarijami, ki so se pojavile v enem velikanskem bloku ali kot ustaljeni nered. 
Sezonske sladkarije ali sezonsko razočaranje?Amazonka
Zdelo se je, da bi podjetja lahko prodala svoj ostanek sladkarske koruze revnim sesalcem, ki komaj čakajo na naslednjo noč čarovnic. Po besedah Lise Rowland Brasher, predsednice in izvršne direktorice Jelly Belly, pa ni tako.
Jelly Belly vse leto proizvaja sladkarije iz koruze, je dejal Brasher. Medtem ko je veliko naše prodaje sladkarske koruze vezano na jesensko in noč čarovnic, je povpraševanje od januarja do decembra. Ljubitelji sladkarske koruze vedo, da lahko pričakujejo, da bo naša sladka koruza gladka in kremasta, zato jo iščejo vse leto.
Toda to ne pojasnjuje zastarelosti, ki jo je doživel zadnji potrošnik.
Ali ta: 
'Neuporabno' se zdi nekoliko ostro ... Ali ni kdo omenil, da bi lahko koruzo sladkarij uporabili za umetniške projekte?Amazonka
Ali ta: 
Ubogi, Mark in Amber.Amazonka
Da bi prišel do dna te številke, sem stopil v stik z Beth Kimmerle, strokovnjakinjo za slaščičarstvo in avtorico štirih knjig o ameriški industriji sladkarij, da bi se pogovorili o tem, kaj bi lahko šlo narobe.
Po Kimmerleju sladkarije koruze lahko konglomerat v velikanski blok med odpremo, čeprav se strinja z Jelly Belly in večino Amazonovih kupcev, da to ni tako pogosto, saj bi morale temperature med dostavnim vozilom med potovanjem doseči več kot 100 stopinj.
V sladki koruzi je nekaj vlage, ki ji daje strukturo, ki jo imamo radi - ali jo resnično sovražimo - toda ko se sladkarije segrejejo, se začne sproščati zrak, v njega vstopa več vlage in postane zastarela. Če se med prevozom dovede voda, kar Kimmerle pravi, da je malo verjetno, lahko nastane plesen.
Ko gre skozi toploto in mraz, izgubi nekatere svoje teksturne lastnosti in tam postane resnično trdo in zastarelo, je dejala Kimmerle. Zlasti, če ni pravilno zapakiran in je bil izpostavljen vsem tem vročim in hladnim.
Res je odvisno od tega, od kod dostavljate sladkarije ali jih prejemate, je dejala Kimmerle. Meh.com, znan po svojih pogosto trapastih dnevnih promocijah, je avgusta 2017 kupil tri tone brachove koruzne sladice in jo prodal strankam v korakih po 7 kilogramov, odposlal pa jo je v teksaški vročini. Več kot ena oseba se je pritožila, da so se njihova sladka jedrca raztalila. 
Globalno segrevanje: 1, sladkarije: 0.Meh.com
Toda po besedah Kimmerle se sladkarije morda ne bi stopile v nobenem stanju. Brach's, ki ga ni bilo mogoče dobiti za komentar, pa tudi druge sladkarije so začele prečkati mejo v Mehiko, kraj, ki ni znan po svojih hladnih temperaturah, za gradnjo tovarn, ker je sladkor cenejši in carine ne vplivajo nanje.
Ta oblika proizvodnje ima nekaj pomanjkljivosti: podjetje namreč manj nadzoruje postopek, sladkarije pa morajo potovati dlje kot kdaj koli prej.
Dobro je, da nekako uporabite svoje čute in resnično pogledate izdelek in nato vidite, kje je narejen, je dejala Kimmerle. Ker mislim, da so možnosti, da bo ogrožen, le večje, če gre od drugod.
Možno je tudi, čeprav je zelo težko potrditi, da koruzo sladkarij v nekaterih skladiščih več mesecev puščajo in postaja zastarela.
V resnici pa se zdi, da se zgodovina ponavlja. V poznih devetdesetih letih prejšnjega stoletja - ko se je sladka koruza pojavila na trgu kot hip, nova, inovativna poslastica - poleti ni bilo mogoče hladiti stiskalnic za sladkarije, da bi preprečili taljenje. Kapitalizem se mora včasih prikloniti naravi, proizvodnja pa je lahko potekala le v hladnejših mesecih, zaradi česar je bila glavna sladkarija, ki se jo trži na noč čarovnic.
Danes nam nova tehnologija (in sicer kuhinjsko orožje in napredno hlajenje) omogoča, da pljuvamo v obraz materi zemlji in vse leto jemo svoje najljubše dobrote.
Kot nadaljnjo prodajo so dobri ljudje v mehu prodali vrečke sladkarije s koruzo nož uporabiti za razbijanje, v primeru, da so se sladkarije popačile. Veselo je, da je to privedlo do pritožb, ko je nekatera sladka koruza prispela * ne * se je stopila v opeko, je dejal Dave Rutledge, CCO in soustanovitelj podjetja Mediocre Corporation, ki je lastnik spletnega mesta meh.
Najboljša rešitev za to vprašanje sladkarske koruze? Med noč čarovnic preprosto kopičite kup sladkarske koruze in se nato skozi vse leto potopite v zaloge.
Kupite ga med sezono in nato shranite v zamrzovalniku, je dejal Gregory Ziegler, profesor znanosti o živilih na Penn State University. Shranite ga v lepo zaprti posodi in tako preprečite, da bi se zgodile vse te slabe stvari.
Stopljena ali ne, zahvaljujoč sodobni proizvodni tehnologiji in inovativnemu ladijskemu prometu bo koruza sladkarij vedno na voljo, ko jo najbolj potrebujemo, tudi če ta čas ni med nočjo čarovnic. 
Kajti smrt je le prehodna življenjska doba - za razliko od sladke koruze, ki je očitno večna.Amazonka
